Wie man Gebäckcreme macht

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Meine Backlehrerin in der Kochschule beschrieb Konditorcreme als "den unverschämt dekadentesten Pudding, den Sie jemals essen werden" – und sie hat vollkommen recht. Während ich es sicherlich mit einem Löffel essen könnte, ist Gebäckcreme wirklich als Füllung für Dinge wie Windbeutel, Eclairs und Boston Cream Cupcakes gedacht. Hier erfahren Sie, wie Sie es zu Hause schaffen.

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